Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı süt (nişasta için)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası

Fırında Sütlaç Hazırlanışı

1. Fırında sütlaç için öncelikle pirinç haşlanır. Pirinçler yıkandıktan sonra 2 bardak suda pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve pişer. Çok hafif sulu kalacaktır.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip sütlacı pişirin. Pişen pirince süt ve vanilyayı ekleyip kaynatın.
3. Bu arada nişastayı ve suyu bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım bardak sütle karıştırılmış 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyin. 10-15 dk. Biraz daha kaynatıp ocağı kapatın.
5. Sütlacı fırına verelim. Fırın için uygun sütlaç kaselerine sütlacı paylaştırın.
6. Tepsiyi soğuk suyla doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.(Tepsideki su sütlaç kaselerinin yarısına kadar ulaşacak.)
7. Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin.
8. Sütlaç kızarana kadar 180 derecede fırınlayın.

Afiyet olsun.

Author: srhtckr1

s