Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı süt (nişasta için)
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
Fırında Sütlaç Hazırlanışı
- Fırında sütlaç için öncelikle pirinç haşlanır. Pirinçler yıkandıktan sonra 2 bardak suda pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve pişer. Çok hafif sulu kalacaktır.
- Diğer malzemeleri de ekleyip sütlacı pişirin. Pişen pirince süt ve vanilyayı ekleyip kaynatın.
- Bu arada nişastayı ve suyu bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım bardak sütle karıştırılmış 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyin. 10-15 dk. Biraz daha kaynatıp ocağı kapatın.
- Sütlacı fırına verelim. Fırın için uygun sütlaç kaselerine sütlacı paylaştırın.
- Tepsiyi soğuk suyla doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.(Tepsideki su sütlaç kaselerinin yarısına kadar ulaşacak.)
- Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin.
- Sütlaç kızarana kadar 180 derecede fırınlayın.
Afiyet olsun.
Yorum gönder