Şekerpare Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur hazırlanışı;

• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbona
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı irmik
• 250 gram tereyağı
• 3,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta (bir yumurta sarısını üzerine sürülecek)
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri

Şerbet hazırlanışı;

• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
• 4 su bardağı toz şeker

Şekerpare Hazırlanışı;

1. Şerbet için bir tencereye toz şeker koyup üzerine su ilave ederek karıştıralım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alıp yaklaşık 7 dakika kadar kaynatalım.
3. Daha sonra birkaç damla limon suyu ilave edip 2 dakika daha kaynatıp şerbeti ocaktan alalım.
4. Hamur için tereyağı, sarısı için ayırdığımız 1 adet yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, karbonat, ve biraz un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
5. Hamur ele yapışmayacak dereceye gelinceye kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
6. Daha sonra bir parça hamur koparıp elimizle şekil verelim.
7. Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
8. Şimdi ayırdığımız yumurtanın sarısını şekerparelerin üzerlerine sürelim.
9. Fırına vermeden önce çatal yardımıyla son şekillerini verelim.
10. Fırının derecesini 180 olarak ayarlayıp kızarıncaya kadar pişirmeye bırakalım.(30 dakika)
11. Kızaran şekerpareleri bir borcama aktaralım.
12. Hazırladığımız şerbeti üzerlerine güzelce gezdirelim ve birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
13. Dinlenen şekerparelerimizi dilediğiniz gibi süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Author: srhtckr1

s